宜兴过年宴客甜品：银耳莲子雪梨羹
过年宴客甜品：银耳莲子雪梨羹
过年一定要吃甜品，寓意新年甜甜蜜蜜
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
加入雪梨，可以润燥煊肺
小编很喜欢
步骤
1、把银耳和莲子泡发两小时洗净，银耳撕成小朵，雪梨切块备用
2、砂锅盛水烧开倒入银耳莲子和雪梨，中小火炖40分钟至一小时银耳胶（不同的银耳胶时间不一样）感觉汤有点粘糊挂丝就是胶了。熬制期间别忘用勺子搅拌以免粘锅
3、放入红枣，枸杞，冰糖再炖5分钟
小贴示：莲子有芯，不喜欢苦味的可以用牙签通出来把芯去掉
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