要不是爱你，谁特么愿意天天下厨房？

上周去看样板房，逛到厨房时，售房经纪人特别热情地介绍说：“你看这厨房特意做成了半敞开式，两个人一块儿做饭都绰绰有余，特别适合小俩口。”

说真的，年轻时还真幻想过和对象俩人一起下厨，卿卿我我厨房play。

到了现在嘛，呵呵，你别来给我捣乱就好了。

二十岁以前，从没想象过未来的工作会与厨房为伍，就像从来没想过会和他这样的工科直男在一起。

文学？不懂。浪漫？不会。出国留学升官发财？别想了。最大的爱好就是下班回家躺在床上打开连我都嫌弃的肥皂剧，然后开始玩超级幼稚的宫斗游戏。

除了玩游戏之外，平生最大爱好大概就是在朋友圈秀我又给他做了什么菜。

这次刚喝完了绿豆汤，他又开始念叨绿豆糕。

“想吃绿豆糕，软软的绵绵的那种，甜甜的小糕点。”

哼，要不是大家也想学，才不愿意给他做呢！

  手制绿豆糕  

1）将剥皮绿豆提前一夜泡好，然后洗净晾干水分。如果是带皮的绿豆，可以提前一晚泡制，然后用手反复温柔地揉搓绿豆，直至绿豆皮浮出。

2）将泡好的绿豆放入蒸锅里蒸熟。

3）将蒸熟的绿豆压成泥。这一步教你们个简单的法子，将绿豆放入密封袋，然后用擀面杖碾压，效率更高。

4）不粘锅内放入无盐黄油融化，倒入绿豆泥，开小火慢慢翻炒。没有黄油也可以换成无味的色拉油，但用黄油制成的绿豆糕会有奶香味。

5）待绿豆完全吸收黄油后，放入细砂糖，慢慢炒至绿豆泥变干。

6）将炒好的绿豆泥晾凉后捏成合适大小的小球。

7）将绿豆泥放入模具中，压出绿豆糕的形状。当然不用模具也可以，但既然已经花了这么久的功夫做了，为什么不做得更完美一些？

8）绿豆糕做好啦，各种花色都有噢。大概也就花了快一个小时吧，故作坚强的微笑：）

因为是做给他吃的，特意在第7步放入模具之前多加了「过筛」一步，用密密的细筛将绿豆泥又滤了一遍。

绿豆泥已经被炒干，所以过筛花了大把的时间和力气，简直是将绿豆泥从细细的缝里硬生生地挤出来。

但效果也是极好的，过筛的绿豆糕口感扎实绵密，入口即化，大家也不妨加上这一步。

特意用包装盒仔细装了带回家。他倒好，一口气给我吞了，还抱怨说“口味淡了点，不够甜。”

“笨蛋！要不是看在你天天在游戏里给我送花的份上，谁耐烦亲手做这么麻烦的绿豆糕啊！”

绿豆糕的模具我们选择了君之，有24种花样。

有适合孩子的熊大熊二和卡通造型。

有特别经典古朴的传统中式花样，做月饼也好。

还有我们这样的鲜花式样。

一套模具价格在12-15元不等，花样个数在2-6个。比如我们这套，6个花样，加一个模具，价格14元包邮。

木质的模具也有，但脱模并没有我们用的这种好用。看大家需要咯。

另外还可以顺便买一套包装盒，这么好看的绿豆糕，做好了不送人，这不是浪费么。10个装，只要3块钱。

中秋节前教大家做月饼时应该也会用上它们，所以大家不妨也备上一份。

无论是父母、爱人、孩子、好友……若不是因为爱，谁又耐烦天天窝在厨房呢？

正如他们所说：“南来或北往，愿为一人下厨房。”

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